Il Gambrinus ha promosso l'edizione di alcune pubblicazioni e si è prodigato per l'intitolazione di strade e la collocazione di targhe per onorare personaggi storici

 
Pubblicazioni promosse e realizzate

• Angelika Pasetti, Gioca Trieste, un’originale guida turistica, edizione LINT, 1999

• Antonio Ghirelli, Democristiani, 2004
  

• Anna Rosa Rugliano, KL Cara Lidia, Testimonianze di Lidia Kozlovich raccolte da Anna Rosa Rugliano, edizione Battello, 2004

• Michele Faraguna e Vanna Vedaldi Iasbez, Studi in onore di Filippo Càssola, edizione Editing srl, 2006

• I dialetti in italia: valorizzarli o imporli? , "Repetita iuvant..." Saggio analitico sul dialetto napoletano, 2008

• Giovanni Esposito, Mostre, convegni, conferenze e dibattiti 1990 - 2007, 2008

Targhe marmoree collocate e piazze intitolate dal Comune di trieste  su iniziativa del Gambrinus:

• collocazione in Largo Piave una lapide con epigrafe, per ricordare E. A. Mario, autore de La Leggenda del Piave (6 aprile 2001);

• intitolazione ad E.A. Mario, Autore de La Leggenda del Piave, del largo posto all’incrocio tra Via Diaz e Via Torino (3 novembre 2002);